Äppelpuré: Recept för omedelbar matlagning

Äppelpuré (receptet presenteras nedan)Det visar sig gott och ömt av alla sorter av frukt. För en sådan söt konserverad produkt bestämde vi oss för att köpa en produkt som heter Antonovka. Av dessa äpplen kan du göra en specialpuré, som passar inte bara för pajer, men också för normal användning tillsammans med starkt te.

Snabb äpplepuré: ett steg för steg recept

Komponenter till efterrätt:

sockersand - 200 g;
färska äpplen (Antonovka) - 1 kg;
juice av mogen citron - 4 stora skedar;
vanligt dricksvatten - 10 stora skedar.

Funktioner av fruktval

Äppelpuré, vars recept innehållerAntonov-sorten kan tillagas från mogna livsmedel såväl som från lite överdrivna. Det viktigaste med att skapa en sådan billet är att alla inköpta frukter är utan maskhål och mögel.

Bearbetar huvudingrediensen

Innan du gör äppelmos bör duTvätta varje produkt noggrant. För att göra detta, placera frukten i ett stort handfat, dra dem i kallt vatten och skölj därefter växelvis med en mjuk trasa. Därefter måste varje äpple finslipas och fröas. Till potatismos kokta mycket snabbare, det rekommenderas att skära frukten i tunna skivor och lägg i en värmebeständig pan.

Värmebehandling

Hemlagad äppelmos kan göras på gasspis och med ugnen. Vi bestämde oss för att använda det första alternativet, eftersom produkten kommer att vara klar för sömning på 50-70 minuter. För att göra detta, i en skål med äpplen, måste du hälla saften av mogen citron och dricksvatten, samt häll socker. Efter blandning av ingredienserna ska de koka, tätt stängas och simma i en kvart i timmen (tills äpplen är helt mjuka och börjar falla ihop).

Processen att slipa frukt

Efter massan är väl kokad, desskyla något, lägg sedan en bit i en fin sil och gnugga försiktigt med vanliga tolkushku. Som ett resultat bör du få en luftfluga och en grov kaka som du behöver bli av med.

Det sista steget i beredningen av hemlagad äppelmos

Den resulterande äppelpuréen (receptet, som du kan se, är det inteså komplicerat) bör sättas tillbaka i en värmebeständig kastrull, koka och koka i 5-10 minuter tills produkten börjar "puffa". Därefter måste fruktsjuken vara varmlagd i steriliserade glasburkar och rullas upp med metalllock. Därefter måste disken vändas över, täckas med en filt eller handduk och hållas i denna position i ungefär en dag. Under den här tiden kommer de konserverade potatisen att svalna, varefter den kan avlägsnas i kylskåp, källare eller källare.

Kokad efterrätt kan konsumeras redan pådagen efter dess sömning. Det är värt att notera att sådana potatismosar inte bara kommer att fungera som ett underbart tillskott till en kopp nybryggt te, det är också bra som en välsmakande fyllning för öppna pajer, kakor och andra bakverk.