Tidig lojalitet är djupt: bröllopsbröd är recept på recept

Möt kära gäster med bröd och salt -Slavans äldsta tradition. Hittills har denna vackra anpassning bevarats i post-sovjetisk rymd och ses ofta på vissa helgdagar och i högtidliga tillfällen. Bröd är en symbol för liv, generositet, hjärtlighet, gästfrihet. Salt - personifieringen av vänlighet, uppriktighet, mötesglädje (i Ryssland, till exempel, var hon alltid kära och behandlade henne menade att ägarna delar de mest värdefulla sakerna de har). Det är meningen med denna tradition. Särskilt betydelsefull var ritualen för bröllopsceremonier.

Bröllopsbröd

När bröllopsbröd var bakade, fick de receptetförsökte välja så att brödet var särskilt gott, sött, frodigt. Ju mer framgångsrik han gick ut, ju mer vänliga och starka den nya familjen borde ha varit. Noggrant bakad, med en rudig aptitretande skorpa och berusande arom, dekorerad med invecklade mönster, följde han ungen till kyrkan och med en båge träffade han i sina föräldrars händer på tröskeln till huset där hans make hade förtrollat honom. Vidare hade bröllopsbryggorna en hemlighet: ofta sattes ett mynt i degen. Och om hon fick en av de manliga gästerna, skulle bruden belöna henne med en kyss. Och om hon hittade en kvinna i hennes stycke, kysste hon brudgummen. Tja, och kom över en av de nygifta - att gästerna själva kunde kyssa sig. Det visade sig roligt, roligt, roligt, vilket givetvis motsvarade bröllops allmänna stämning.

Vi baka ihop: recept nummer 1

Och nu mer om hur man lagar matbröllopsbröd. Recept först. För provet behöver du: 1 kg vetemjöl av högsta kvalitet, jäst - 50 g, mjölk - 200-250 g, smör - 75 g, socker - 150-200 g, ägg - 1 st. Salt - en tesked. Värm mjölken lite, tillsätt jästen och resten av ingredienserna och knåd degen. Täck det och sätt i 2 timmar på en varm plats. När massan ökar i volym, rada upp och lämna den igen i ytterligare en halvtimme. Slå sedan tillbaka. Därefter tar du bort den från skålen, rullar den i en boll och lägger den under en ren handduk, låt den stå. Om du behöver en viss mängd bröllopsbröd rekommenderas receptet att fördubbla antalet produkter etc. Då är det nödvändigt att ge degen en lämplig form och att avskilja en del av den för dekoration.

För dessa ändamål är följande symboler lämpliga: hästskor, ringar, svanar, hjärtan. I allmänhet är designen av ett bröllopsbröd en känslig sak, det bör påpekas i förväg. Siffrorna är skulpterade från avsedda för detta test. Och på brödets yta kan du klämma ut blommor, löv, öron av majs, fåglar, curlicues. Det återstår att bifoga figurerna, borsta brödet med ett slagen ägg och baka i ugnen tills det kokas vid en temperatur av 240 grader. Serveras en sådan bröd på en broderad handduk eller elegant vacker servett. Ofta är det bundet med band och blommor.

Vi baka tillsammans: recept nummer 2

Hur man gör ett bröllopsloaf ännu? Ett nytt recept kräver: mjöl - 8 glas eller lite mer (850 g - 1 kg), torrjäst - 20-25 g, smör - 100-120 g, en halv kopp mjölk, 10 ägg, 6 glas socker, 50 g salt, kant av 1 citron och en tesked kanel. Knäda och förbered degen. Välj en del för dekoration, bild en loaf från huvudmassan. Som en prydnad, väv flätor, form blad, etc., fäst vid brödets yta. Lämna det i denna form för att höja, borsta sedan med ägg och baka.