Sesam: användbara egenskaper och kontraindikationer för användning

På de helande egenskaperna hos sesamfrön är känd medantiken. Även våra farmödrar var glada att lägga till dem i maten för att ge maträtten en speciell piquant smak. Fröer av sesam, vars fördelar länge har bevisats, lagts till bakverk, ströbröd och festliga kakor. Denna krydda användes också i alternativ medicin. Dekoktioner från frön från denna växt tjänade som en källa till användbara mikro- och makroelement och användes för ett antal sjukdomar.

Fördelar med sesamfrön

Fröer av sesam, vars egenskaper har länge varit för allahörsel, har ett antal användbara och till och med helande egenskaper. Det är bara nödvändigt att vara uppmärksam på ämnets sammansättning i den. Så, till exempel, kalcium, som finns i ett sesamfrö i stora mängder, kan förhindra utvecklingen av ateroskleros, osteoporos och kondondros i ryggraden. Kalcium är ett oumbärligt spårelement som är nödvändigt för att kardiovaskulärsystemet ska fungera korrekt, stärkande av ben- och broskvävnader, en uppsättning muskelmassa, etc.

sesam godis och kontraindikationer

Bland de användbara egenskaperna hos sesam:

  • normalisering av funktionerna i nervsystemet och matsmältningssystemen;
  • acceleration av metaboliska processer;
  • rening och berikning av blodkompositionen med nödvändiga ämnen;
  • förstärkning av naglar och hår etc.

Sesam i medicin

Sesam, användbara egenskaper och kontraindikationersom inte studeras fullt ut, används, inklusive i traditionell medicin. Extraktet av dess frö är en del av många medel för viktminskning. Han har en unik förmåga att ta bort skadligt kolesterol från blodet. Det är känt att sesam för kvinnor, vars ålder överstiger fyrtio år, är speciellt användbar. Detta förklaras helt enkelt. Växtfröet innehåller naturliga fytoöstrogener, som är nödvändiga för en kvinnas kropp under en given tidsperiod.

Sesamolja

sesamfrön egenskaper

Sesamolja används ofta iläkemedelsindustrin. Det är baserat på produktion av emulsioner och salvor som normaliserar metaboliska processer i vävnader, vilket har viss effekt på processen med blodcellsomsättning etc.

Med hjälp av kompositioner beredda på basis av olja bota de framgångsrikt hemorrojder. Ta in sesamolja rekommenderas för förstoppning och störningar i matsmältningssystemet.

Sesam i kosmetologi

Extrakt från frö från en växt används ofta ikosmetisk industri. Det är en del av maskerna för hår, schampon och även vissa krämer. Och det här är inte förvånande, eftersom kryddans helande egenskaper är ovärderliga.

sesamfrön fördelar

Med hjälp av sesam-extrakt är det möjligt:

  • bli av med ett antal hudproblem: inflammation, torrhet och flaking, flabbarhet, etc.
  • eliminera hudens irritation i ansiktet och kroppen, mjukna och fuktar epidermis;
  • uppnå en kraftfull regenererande effekt
  • förbättra epidermis övergripande tillstånd
  • Det är också möjligt att applicera olja som massagemedel och kompositioner, använd sminkborttagare etc.

Kalori sesam och dess tillsats till mat

Förmodligen undrade många: "Hur man använder sesam?" Hittills finns det många recept med tillägg av denna krydda. Bland dem: sallader, bakverk och bakverk, etc. Sesamolja kan användas i mat nästan överallt. Det upptar en speciell plats i vegetarisk mat. För att bevara maximal nytta av produkten bör det naturligtvis tillsättas mat som inte kräver värmebehandling.

hur man använder sesam

Fröen från många växter utmärks av högakalori. Det är mest förknippat med ett ökat innehåll av halvmättade fettsyror i dess sammansättning. Sesamfrön, vars fördelar och skador är tillräckligt kända och vetenskapligt bevisade, tillhör särskilt denna grupp av växter. Fettinnehållet i fröet är så högt att olja lätt produceras från dem. En mogen växt kan innehålla från 45 till 60 procent av oljan i frökompositionen. Detta förklarar produktens höga kaloriinnehåll, ibland upp till 550-580 kcal. Den slutliga slutsatsen om kaloriinnehållet i sesam kan dock endast göras med hänsyn till ett antal faktorer: storleken på sesammen, formen, graden av mognad etc.

Frökomposition

Sammansättningen av fröet planterar många användbara ämnen och element. Exempelvis kan laboratorietester detektera närvaron av syror:

sesam för kvinnor

  • linolsyra;
  • oljesyra;
  • palmitinsyra;
  • myristinsyra;
  • arakin;
  • stearin;
  • lignocerinsyra.

Dessa syror kan kallas vitalanödvändigt för människokroppen. Ingen av de viktigaste metaboliska processerna är komplett utan dem. Det är omöjligt och extern omvandling utan tillräcklig näring av hud, naglar och hårlökar insidan.

Den rika vitamin- och mineralkompositionen av fröet är också slående. Uppenbar tillgänglighet:

  • Vitaminer av grupper "A", "C", "E", "B".
  • mineraler: magnesium, zink, fosfor, järn och kalcium i stora volymer. Så i 100 g sesamfrön finns över 783 mg kalcium. Detta är den genomsnittliga dagliga dosen som krävs för kroppen hos en vuxen. Organiska syror finns också i produkten: beta-sitosterol, fytin och lecitin.

Kontraindikationer för användning av sesambaserade produkter

Liksom de flesta livsmedel, sesamfrön,Fördelarna och skadorna från användningen av vilka är vetenskapligt undersökta rekommenderas inte för alla. Därför bör du förstå "biverkningarna" av läkemedlet innan du innehåller fröna i den vanliga kosten. Det har ett antal kontraindikationer, även en sådan användbar och oersättlig produkt, som sesamfrön.

sesamfröfördelar och skada

Kontraindikationer berör primärt människormed stor risk för trombos. Av den enkla anledningen att några av ingredienserna i kompositionen bidrar till ökad blodkoagulering. Så om sesam är avgörande för patienter med hemofili, bör folk som lider av åderbråck, trombos och andra sjukdomar i denna kategori avstå från att äta sesam i stora mängder. Och detta är helt berättigat.

Sesam, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationersom vi diskuterar nu är en av de ganska starka allergenerna. Dessutom, om endast ett fåtal hade lider av allergier mot denna produkt, har antalet personer med intolerans mot detta kryddor ökat betydligt under de senaste åren. I detta fall kan reaktionen vara som en enkel rodnad på huden och anafylaktisk chock.

Det rekommenderas inte att använda sesam på en tom mage. Så du kan provocera bett av illamående och törst. Personer som lider av urolithiasis bör också undvika att använda kryddor.

Noga att titta på kroppen och försöka gå ner i vikt måste konsumera sesam med försiktighet. Det har trots allt ett högt kaloriinnehåll, vilket betyder att det bidrar till att få extra vikt.

Dessutom sesam, fördelaktiga egenskaper ochkontraindikationer av denna produkt gäller också för patienter med hyperkalcemi. På grund av det höga kalciuminnehållet är produkten helt enkelt ett oumbärligt resultat för personer med brist på detta element. Men om kalcium i kroppen är närvarande i överskott, är det bättre att vägra sesam.

Användningen av sesam är strängt förbjuden.oljor tillsammans med droger som aspirin, några derivat av östrogen och oxalsyra. Allt detta i kombination kan leda till deponering av olösliga kristallina föreningar i njurarna.

Inköp och lagring

kontraindikationer av sesamfrön

Köp sesam, fördelaktiga egenskaper ochkontraindikationer som är kända och vetenskapligt bekräftade, det är möjligt i vilken butik som helst, inom kryddor och kryddor. Det är viktigt att vara uppmärksam på datumet för förpackningen av produkten. Förfallna kryddor kan inte ätas. Detta kan inte bara skämma bort smaken, utan också skada hälsan. Korn av växter bör inte hålla ihop. Välj torra, smuliga frön. För att bevara de maximala fördelaktiga egenskaperna kan sesam, som inte har utsatts för värmebehandling, föredragas.

Sesam kan förvaras vid rumstemperatur i högst 1-2 månader. Vidare börjar fröna försämras och blir rancid.

Relaterade nyheter