Hur man gör en auberginerulle från aubergine?

Aubergine Roll kan tillverkas med någon stoppning. I vilket fall är en sådan väldoftande grönsakskål idealisk för ett festligt bord och kommer att fungera som ett bra mellanmål.

För att du kan behaga dina nära och kära med saftiga rullar med olika fyllningar, erbjuder vi dig två sätt att förbereda.

Hur man lagar äggplantor med ost, nötter och vitlök

Nödvändiga ingredienser:

Medellång fettinnehåll majonnäs - 80 g;
valnöt rostad - 40 g;
hård ost - 80 g;
vitlök färsk liten - 2 tänder;
vetemjöl - 50 g;
vanligt salt - några snips
vegetabilisk olja - 45 ml (för rostning av grönsaker);
dill färskt - ett litet gäng;
Äggplanta ung liten - 3 st.

Process för bearbetning av grönsaker

Aubergine Roll med ost fyllning är bättregör bara med unga och färska grönsaker, eftersom den bleka produkten blir för mjuk och snacks från den är inte så vackra och välsmakande som vi skulle vilja. Det är nödvändigt att tvätta 3 äggplanter, skära stammarna och hugga sedan i långa och tunna plattor. Därefter måste de stekas i en stekpanna med vegetabilisk olja. Men före detta bör grönsaker sprinkles med salt och rullas i mjöl.

Beredning av påfyllningen

För skapandet av osthackad blandas ien tallrik hackad färsk fänkål, riven vitlök och ost, stekt och krossad valnötter, samt medellång majonnäs. Som ett resultat bör du bilda en doftande tjock massa.

Formsrullar

För att göra ett mellanmål måste du lägga uten tallrik med stekt aubergine på bordet, smörja osthöklökfyllningen på dess yta och vrid den sedan och fäst den med en spett eller tandpetare. Analogt utarbetas alla resterande ingredienser.

Aubergine rulle med tomat och skinka

Processen för bearbetning av huvudgrönsaken beskrivs lite ovanför, så i detta recept kommer vi bara att överväga förberedelsen av den ursprungliga fyllningen.

Erforderliga produkter:

mogna tomater (små) - 3-4 delar;
skinka - 110 g;
purjolök - ett stort gäng;
morötter färskt (liten) - 2 st.
färsk dill dill - gäng;
pepparröd - ett par klyftor;
majonnäs med låg fetthalt - 90 g.

Matlagningsprocess

För att göra en god och smakfull fyllning förAubergine snacks, bör vara i en separat skål för att blanda finhackade färska tomater, dill, purjolök, skinka, rödpeppar, liten fet majonnäs, samt färska morötter, riven på en liten rivare.

Att skapa en maträtt

Aubergine rulle med tomat och skinkaär formad enligt följande: grönsakens rostade plattor placeras på en skärbräda, belagda med tomatpåfyllning, inslagna och fixerade med spettar. Om huset inte hade sådana egenskaper, så istället för dem kan du använda de vanliga tandpetarena.

Korrigera matningen till bordet

Röda auberginer (med foto tillgängliglite högre) bör serveras till middag på en stor platt tallrik, täckt med cirklar av färska tomater, löv av grön sallad, samt skivor citron och oliver.