Fläsk i hylsan för bakning - smaken av maträtten kommer att driva alla galen!
Fläsk är en bra produkt förmatlagning, eftersom detta kött är lagat ganska snabbt och kräver inte mycket ansträngning. Fläskrätter är en av de läckra. Idag ser vi på några enkla recept för lata hemmafruar som älskar att äta gott, men gillar inte att krossa i köket länge med massor av produkter. Först och främst handlar det om en sådan maträtt som fläsk i hylsan för bakning.
För många hemmafruar blir ovanstående ärmen riktig hitta, eftersom disken är lagad i det snabbt och enkelt, och allt annat är matens utmatning ganska lågt kalori, eftersom köttet är kokt i sin egen juice inne i ärmen. Det garanterar enhetlig stekning av produkten, bevarar dess naturliga arom, saftighet och unik smak. En annan fördel med hylsan är att du inte behöver tvätta mycket smutsiga rätter efter att ha lagat mat. Ugnen kommer att förbli ren, och du behöver bara tvätta plattorna under maten.
Innan du går vidare till receptet är det viktigt att klargöranågra ögonblick. Faktum är att fläsk i bakhylsan är en ganska enkel skål, nästan alla recepten är i princip samma och görs analogt. Du kan diversifiera disken genom att tillämpa fantasi. För bakning, bröstkött, brisket, skinka eller spatel är bäst - premium kött. Fläsk smakar lite sött, så det går bra med nötter, svampar, honung, frukt. Var inte rädd för att lägga till nya och intressanta ingredienser, särskilt om köttet är kokt i ärmen - det är svårt att förstöra det.
Fläsk i bakhylsa
Så för att göra detta otroligt gotträtter vi behöver en saftig bit av fläsk som väger ca 1,5 kilo, en stor morot, vitlök och många kryddor som ger köttet en fantastisk arom och smak. Det kan vara basilika, salt, curry, senap, marjoram, peppar och så vidare. Och naturligtvis behöver vi en rostbåge.
Vi tar vårt kött och tvättar det noga underrinnande vatten, om det finns fettplattor på det - ännu bättre, efter rostning kommer fläsk att bli mycket juicier. Låt köttet gå ihop och torka det med pappershanddukar. Därefter rengör du morötterna, vitlök och skär dessa ingredienser i barer: morötter för längsgående och vitlök - för kvadrat (om skivorna vitlök inte är stora, lämna det helt). Återigen, ta vår fläskkaka och gör en kniv i det ganska djupa skäret, men stick inte in köttet, annars kommer saften att rinna ut. Var inte rädd för att göra många nedskärningar. Ju mer av dem finns, desto vackrare och smakligare blir din middag.
Gör nu marinaden med alla kryddor ochvegetabilisk olja. Vi täcker en fläsk med den resulterande doftande blandningen, täcker den med en film och glömmer den i kylskåpet i ungefär en halv till två timmar. Ju längre desto bättre. När köttet marineras, lägg det i en hylsa för bakning och lägg det i den förvärmda ugnen i 1 timme. Efter 60 minuter når vi, skar försiktigt upp den svullna ärmen från ovan och lägg igen ugnen i 25 minuter för att få en saftig vacker skorpa av vårt fläsk. Om du vill få fläsk med potatis i ärmen, lägg sedan några potatis i ärmen, skär i 4 stycken.
Så vi får vår maträtt från ugnen, vilkenutstrålar otroliga smaker till hela lägenheten och samlar alla hungriga hushåll i köket! Fläsk i bakhylsa är klart! Det kan serveras både varmt och kallt - i alla fall läckra!
På samma sätt rostar fläsk i folie,bara i stället för ärmen använder vi naturligtvis folie. Det visar sig inte mindre saftig och välsmakande maträtt, men det viktigaste är att inte överdrisa kött. Denna maträtt kan också ätas kall. Bon appetit!
