Hur man lagar pannkakor i multi-märket "Redmond" och "Polaris"?
Pannkakor i en långsam spis i motsats till demde är kokta i en panna, de är mycket ömma, mjuka och till och med lite fluffiga. Det är därför, om du gillar sådana produkter, är det bäst att baka dem i en modern köksarmatur. Följande recept, som är baserade på användningen av färsk mjölk och sur kefir, kan hjälpa dig med detta.
Vi gör mjuka och ömma pannkakor i Polaris multicooker
För att förbereda en enkel men mycket god efterrätt bör du köpa ingredienser som:
- Fettig mjölk (du kan ta rustik) - 500 ml;
- ägg av vanlig storlek - 2 st.
- siktat vitt mjöl - 1,5-1,7 koppar;
- sockersand - 2-3 stora skedar (lägg till smak);
- bordsoda (ingen anledning att släcka) - ½ dessertsked
- fint jodiserat salt - ½ dessertsked
- vanillin - ett par klämmärken;
- raffinerad vegetabilisk olja - 2 dessertskedar (för smörj skålen före den första pannkaka);
- färskt smör - smörj de färdiga heta produkterna (ca 100 g).
Matlagning Batter
Pannkakor i långsam spis är välsmakande och lättfrodig om knådad deg med varm mjölk. Det är således nödvändigt att hälla upp natron i den uppvärmda drycken och blanda noggrant så att den är välsläckt. Därefter bör i samma maträtt tillsätt socker, en nypa fint jodiserat salt, vanilj och bryta ett par kycklingägg. Helst bör alla ingredienser blandas med en mixer. Men om en sådan enhet du ännu inte har förvärvat, kan du använda en vanlig visp.
Efter alla åtgärder som vidtas i grunden börtillsätt lite vetemjöl. För att pannkakor i en långsam spis ska bli smala och välsmakande måste degen vara flytande och homogen. Om du är i färd med att blanda grunderna har du bildat obehagliga klumpar, så kan du bli av med dem genom att hålla degen vid rumstemperatur i 30-50 minuter.
Rostprodukter
Innan du bakar pannkakor med mjölk i en långsam spis,Det är nödvändigt att hälla några skedar vegetabilisk olja i skålen på enheten och värma den så mycket som möjligt med stekningsläge. När den lätta röken kommer från fettet, kan du säkert lägga ut den första produkten i behållaren. För att göra detta, ta steken, skopa smeten in i den och häll sedan innehållet i en cirkelrörelse för att bilda en tunn, jämn och rund pannkaka i skålen. Det är nödvändigt att steka det från två sidor i samma program i 5-9 minuter.
På grund av att den första produkten faktiskt varkokt i smör, rekommenderas inte att smörja den med matolja. Resten av pannkakorna i en långkokare bör smaksättas med krämig margarin (rätt hett), så att efterrätten är saftig, välsmakande och vacker.
Korrekt efterrätt servering
Stekt och oljad pannkaka i mjölklägg dem i en hög på en platt platta och presentera dem i familjen i ett varmt skick tillsammans med sött te, kondenserad mjölk, honung, sylt, sylt och andra delikatesser.
Hur man gör läckra pannkakor i Redmond multicooker?
Att förbereda en sådan efterrätt liknar vad som presenterades ovan. Men skillnaden mellan dem är fortfarande där. I själva verket är grunden för dessa pannkakor inte vanlig mjölk, utan en jäst mjölkdryck, det vill säga kefir.
Så, för tillagning av hemlagad efterrätt behöver vi följande komponenter:
- Stora kycklingägg - 2 st.
- Kefir fet tjock - 2,5 koppar;
- salt liten - smaka till (ca 1/3 av en sked);
- granulerat socker - 2 stora skedar (smaka till);
- färskt smör - 90-110 g (för smörjning av heta produkter);
- bakpulver - ½ liten sked
- Kyldt kokande vatten - 2/3 facetterat glas;
- vetemjöl - 1-1,7 koppar (lägg till efter eget gottfinnande);
- raffinerad solrosolja - för att smörja skålen.
Process av knådning av basen
Att göra deg för hemlagad efterrättDu ska hälla den fermenterade mjölkdränken i en metallskål och värma den lite över låg värme (tills den är ihopkopplad). Efter detta måste du lägga till bordsoda till kefir och släcka det bra. Därefter måste du i samma maträtt lägga ut de slagna kycklingäggen, granulatssockret, fint salt och vetemjöl. Som ett resultat av att blanda dessa ingredienser, bör du få en ganska viskös och tjock bas. För att göra tunna pannkakor ur den måste den spädas med kyldt kokande vatten till ett flytande tillstånd (degenas konsistens ska vara som i föregående recept).
Värmebehandling
Efter att kefirbasen är klar,lägg till några stora skedar vegetabilisk olja på enheten och värma upp det i bakningsläge tills en ljussvamp uppträder. Därefter hälls degen i skålen med multikökaren i cirkelrörelse med hjälp av soppsoppa, så att botten och sedan pannkakans övre sidor är välbruna men inte brända.
På samma sätt är det nödvändigt att steka och alltandra produkter. Dessutom bör var och en av dem vara direkt heta, spruta generöst med färskt smör (förutom den första pannkaka). Denna procedur kommer att göra efterrätten mer saftig, smaklig och aptitretande.
Hur tar man kefir pannkakor till bordet?
Pannkakor på jäst mjölkprodukt gjord iRedmond crock-potten, var försiktig, mjuk och lite fuktig. Servera dem till bordet bör vara på en platt platta endast i varmt skick. Förutom en sådan utsökt efterrätt rekommenderas det att presentera sött te, kakao eller kaffe, liksom blom- eller limejuice, kondenserad mjölk, eventuell sylt, gelé, sylt etc.
Användbar information
Det är värt att notera att att göra pannkakor i en sådan modern köksutrustning som en långsam spis kan tillverkas inte bara från kefir eller mjölk utan även med vanligt vatten, yoghurt och jogurt.
