Läckra och enkla: recept av lenten pajer

Pajer och pajer sedan antiken har förhärligat Ryssland. Pajer, kurnik, lata pajer och paj var en integrerad del av alla semestrar. Även nu är det svårt att föreställa sig en familjsöndagsmiddag utan bakning. Minns åtminstone det gemensamma ryska ordspråket - "inte rött i hörnet av en hut, men rött på kakorna".

Självklart är allt detta gott och tillfredsställande, men tyvärr,inte alls bra. Men hur är det med dem som är helt begränsade i möjligheterna att äta en muffin på grund av överdriven vikt, matsmältningssjukdomar eller, till exempel, i en ortodox fastande miljö när du inser att det är omöjligt, men du vill skämma bort dig med en utsökt, puffig paj?

Vi erbjuder ett alternativt mager receptpajer. Allt detta är en fullvärdig, välsmakande bakverk, men samtidigt praktiskt kostsamma, eftersom endast mager produkter används vid tillverkningen, vilket innebär att den stora belastningen på djurens kropp reduceras av fett och skadligt kolesterol.

Så det första receptet - pasties med kål.

Degen: ett glas vatten, en halv tesked salt, 350 g mjöl.

Gör degen som dumplings, men att den inte var för brant.

Fyllning: finhacka kål och lök, gratta morötterna på ett grovt rivjärn. Salt, rör och simma i en panna, med tillsats av vegetabilisk olja, tills det är gjort. Kyl det ner.

Skär degen i lika delar och rulla ut tunna tortillor ut ur dem.

Lägg packningen på ena sidan av varje tårta, täck den med den andra sidan och nypa.

Stek i förvärmd vegetabilisk olja tills önskad brun skorpe.

I fyllningen kan du också lägga till svamp eller saltadgurkor. Dessa är vid första anblicken enkla, mager recept recept kan användas för dietbakning. Och om du vill ha en söt, då istället för kål kan du använda äppelsylt eller någon tjock nog sylt.

Nästa recept är Kystybay. Detta är en kazakhisk, och enligt annan information, en tatarisk maträtt, och det kallas annorlunda av alla, vilket för övrigt inte spelar någon roll, eftersom det här kulinariska mästerverket kan smakas av företrädare för någon kultur och nationalitet. Det viktigaste är att smaken av bakning är utmärkt, trots att det är lätt att förbereda och tillgång till ingredienser som används. Hur som helst, några recept för lenten pajer har precis utmärkt smak.

Degen: Lös upp en halv tesked salt i ett glas varmt vatten, tillsätt en stor sked vegetabilisk olja, två glas mjöl och ät degen.

Fyllning: Skal och koka 1 kg potatis. Ett par lök finhacka och gryta tills det är mjukt i vegetabilisk olja. Krossa potatis i en jämn potatismos, tillsätt, om det behövs, potatisbuljong, men vad det än kan vara för flytande. Tillsätt lök och, om så önskas, kryddor till potatis, blanda.

Degen är uppdelad i ungefär lika stora bollar,rulla dem i tunna pannkakor och baka dem i en torr stekpanna. Lägg de färdiga tortillorna i en stapel och täcka dem med en handduk så att de inte blir svåra och brista.

Nu lägger potatis på en halv av den färdiga pannkakan och stänger den andra halvan. Applicera omedelbart på bordet.

Förresten kan stoppning för kystyby göras frånris med pumpa och hirs med russin. Ett mycket gott recept på fisk pajer, som också är förberedda av kazakiska affärsmän. Och om du fyller pumpa puree pumpa puree med torkade aprikoser och datum får du en underbar sorts dessert.

Tja, och slutligen receptet på en underbar morotkaka, inte bara hälsosam men också utsökt.

Ett glas rå, riven morötter,Blanda med ett glas socker, lägg till lite kakaopulver, 2 msk. vegetabilisk olja. I 1 msk. citronsaft häll 1 tsk soda, rör om och häll i degen. Tillsätt ett glas mjöl, knöt väl och lägg i smörjform. Sätt i en förvärmd ugn i en halvtimme vid en temperatur av 200 ° C.

Stänk den färdiga kakan med riven bitter choklad och eventuella krossade nötter.

Inte långt ifrån posten. Men nu vet vi säkert hur man ska fördjupa sig själv och dina nära och kära till läckra bakverk, eftersom recept för magert kakor bara är ett resultat för sådana fall.