Körsbärssylt recept nästan som en mormors

Hur känner du dig om din favoritbit?en ovanlig, otäck och rolig Carlson från en berömd saga och den eponymous tecknade film? Detta tecken förstås i betydelsen av läckra saker och de enorma fördelar de medför - inte för inte som han trodde fastna den bästa medicinen i världen. Och verkligen - är en behandling, såsom körsbärssylt recept har förblivit i stort sett oförändrad under åren, säkerligen en av de barndomsminnen av varje person, som påminner om den värme och tillgivenhet om min mormors händer, hennes vård i vuxen ålder, redo alltid för att behandla något hem , användbar och unikt läckra. Men vet du hur man lagar sylt rätt? Detta är mycket viktigt, eftersom vårdslös strategi och den slutliga produkten inte får högsta kvalitet, så att du kan, naturligtvis, för att äta, men kul och det kommer inte att ge värme.

Först och främst bör du ägna stor uppmärksamhet åturval av frukter och bär, varav sylt kommer att utföras. De måste nödvändigtvis vara färska, mogna och starka, fria från skador och rutt. Den andra regeln för kvalitet delikatess - försiktigt siktat socker, utan klumpar, helst - sockersirap. Och efter allt det förberedande arbetet med upphandling av råvaror och beredningen av sirap kommer att slutföras, kan du börja göra delikatesser genom att välja det recept som verkar mest lämpligt.

Till exempel, en körsbärssylt vars recepterbjuder att laga fantastiskt utsökt mat, doftande och saftig. För att göra detta måste du ta en körsbär (1 kg.), Vatten (250 ml) och socker (1 kg.). Processen med att skapa denna delikatess bör börja med att sprida bär i en emaljpott, lägga till vatten och socker. Då måste syltet kokas på medelstark eld, så att den inte brinner. Efter kokning med mat kan du avlägsna skummet, avlägsna pannan från elden på en varm plats i 8-10 timmar, varefter bären åter måste koka och åter läggas i samma period. Därefter måste du upprepa koka tills du kokar för tredje gången, varefter de färdiga körsbärsramkoncepten, som det blir klart, är mycket enkelt, kan du hälla på steriliserade burkar och rulla upp.

Ett annat sätt att skapa denna underbaraen behandling kräver körsbär (900 gram), socker (1,1 kg) och citronsyra. Detta recept föreslår att körsbärssylt kokas på så sätt att frukterna förblir intakta, så att körsbär för dem borde välja lämpliga sorter - med tätt kött. Först och främst borde de vara av med gropar och stjälkar, häll sedan socker och lämna i flera timmar, så att bären släckte en doftande juice. Därefter bör syltet kokas på medelstark eld tills kokning, tillsätt citronsyra till knivens spets och laga i några minuter.

Ett alternativ till en läcker körsbärsylt kan varaVar en behandling från andra bär och frukter, till exempel, från körsbärsfrukt. Ta till detta behöver du körsbär (1 kg.), Äppeljuice (300 ml), vanilj, kryddnejp och kanel (1 st.), Socker (900 g). Först måste du välja de bästa bären, ta bort sina peduncles och bli av med gropar. Vanilj (pod) måste skäras i halva, skrapa ut fröna. Därefter måste du göra en sirap - äppeljuice koka, blanda försiktigt sockret och laga sirapen tills det löser upp sig. Därefter bereda en utsökt körsbärssylt från den söta körsbären i samma kastrull, där sirapen är belägen - häll ut frukterna där, strö med kanel, kryddnejlika och vanilj. Kok behandla i en halvtimme, rör ombland och avlägsna det resulterande skummet.

Om inget av de föreslagna recepten gör du det inteJag gillade dem eller de verkade klassiska och därför kan du för vanligt försöka göra justeringar för dem - lägg till nötter i sylt eller kombinera flera typer av frukter och bär och använd ovanliga lösningar, till exempel använd citron syltrecept.